Queso Curado archivos - Pizzeria & Ristoranti

PECORINO ROMANO DOP RALLADO 0,80KG – MAODDI FORMAGGI

Alessandro — Thu, 04 Jun 2026 12:46:37 +0000

El PECORINO ROMANO DOP RALLADO 0,80KG - MAODDI FORMAGGI permite incorporar uno de los quesos más representativos de la cocina italiana de forma rápida y eficiente. Elaborado con leche de oveja y protegido por la certificación DOP, ofrece el sabor intenso característico del auténtico Pecorino Romano.

Su formato rallado elimina tiempos de preparación y facilita la estandarización de recetas en cocina profesional. Resulta ideal para pasta, carbonara, cacio e pepe, salsas o gratinados, garantizando una distribución uniforme y un resultado constante.

Una solución práctica para horeca que busca autenticidad, rendimiento y agilidad en el servicio diario.

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SCAMORZA AHUMADA 2KG – ORO

Alessandro — Thu, 04 Jun 2026 12:31:56 +0000

La SCAMORZA AHUMADA 2KG – ORO es un queso italiano de pasta hilada con un característico perfil ahumado que aporta personalidad a numerosas elaboraciones. Su menor humedad y su textura firme facilitan la manipulación en cocina y permiten obtener resultados consistentes durante el servicio.

Resulta ideal para pizzas, focaccias, pasta al horno, gratinados o bocadillos gourmet, aportando un fundido equilibrado y un sabor reconocible sin necesidad de ingredientes adicionales. Su versatilidad permite trabajar múltiples aplicaciones con una sola referencia.

Una solución práctica para horeca que busca diferenciación, rendimiento y autenticidad italiana en cada elaboración.

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PECORINO PRIMOSALE A KG- CORATINO

Pizzeria & Ristoranti — Tue, 06 May 2025 10:57:24 +0000

Pecorino Primosale a kg Coratino es un queso fresco, suave, de corte fácil y textura firme. Ideal para cocina HORECA: antipasti, focaccias, pizzas o platos calientes. Se adapta a menús exigentes, manteniendo calidad, rendimiento y presentación. Solución práctica, rentable y versátil para cocineros que priorizan sabor y eficiencia.

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STRACCHINO IN VASCH 1K APROX VOGLIA DI LATTE

Pizzeria & Ristoranti — Tue, 14 May 2024 09:52:10 +0000

El Stracchino in Vasch de Hermes Gourmet es un queso italiano suave y deliciosamente cremoso, conocido por su textura untuosa y sabor ligeramente ácido. Este queso fresco se produce utilizando técnicas tradicionales y leche de la más alta calidad, asegurando un producto final excepcional que destaca en cualquier tabla de quesos o receta. Stracchino, también conocido como Crescenza, es famoso por su versatilidad. Puedes disfrutarlo esparcido sobre pan crujiente, incorporado en risottos, o como base para algunas de las más deliciosas pizzas y focaccias. Su textura suave y su capacidad para fundirse lo hacen perfecto para cocinar, proporcionando un complemento cremoso a cualquier plato caliente. En Hermes Gourmet, seleccionamos cuidadosamente nuestro Stracchino in Vasch para garantizar que cada paquete contenga solo el queso de mejor calidad. Es ideal para aquellos que aprecian los sabores delicados y las texturas suaves en sus quesos. Además de su delicioso sabor, el Stracchino in Vasch es un excelente ejemplo de nuestro compromiso con la autenticidad y la calidad. Producido respetando tanto la tradición como la innovación, este queso no solo satisface el paladar, sino que también cumple con los más altos estándares de producción. Incorporar el Stracchino in Vasch de Hermes Gourmet en tu ...

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RICOTTA DURA STAGIONATA AL KG PINNA

Pizzeria & Ristoranti — Thu, 02 May 2024 09:50:24 +0000

La Ricotta Dura Stagionata de Pinna es una expresión sublime de la artesanía quesera italiana, ofreciendo una textura firme y un sabor profundamente lácteo con toques de nuez y sal. Este queso seco, envejecido durante meses bajo condiciones cuidadosamente controladas, se distingue por su versatilidad y su riqueza de sabor que lo hacen ideal para una amplia gama de usos culinarios. Perfecto para rallar sobre pastas, risottos o incluso ensaladas, la Ricotta Dura Stagionata añade una dimensión de sabor que puede transformar un plato simple en una experiencia culinaria memorable. En la cocina profesional, este queso es altamente valorado por su capacidad de añadir profundidad y riqueza a los platos sin sobrecargarlos. Su perfil de sabor equilibrado lo hace compatible con ingredientes tanto suaves como intensos, lo que permite a los chefs explorar creaciones innovadoras y sabrosas. Además, la Ricotta Dura Stagionata de Pinna es un testimonio de la tradición quesera italiana, donde la calidad y el respeto por los métodos de producción tradicionales son fundamentales. Cada pieza es una obra de arte culinario que refleja la pasión y la dedicación de los maestros queseros. Finalmente, descubre la esencia auténtica de Italia con nuestra Selección Premium. Desde quesos artesanales hasta ...

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Provolone Dolce Auricchio 200g

Pizzeria & Ristoranti — Tue, 09 Jan 2024 14:27:42 +0000

El Provolone Dolce de Auricchio es una expresión auténtica del arte quesero italiano, famoso por su sabor suave y su textura excepcionalmente sedosa. Este queso, elaborado con leche de la más alta calidad, sigue un proceso de maduración meticuloso que le confiere una delicadeza y un aroma inconfundibles. Auricchio, un nombre reconocido en la tradición quesera desde 1877, utiliza una receta exclusiva para crear este Provolone Dolce, que se distingue por su sutil dulzura y suave consistencia. Perfecto para una amplia gama de preparaciones culinarias, el Provolone Dolce de Auricchio puede disfrutarse solo, como el toque final en una tabla de quesos, o como un ingrediente versátil en la cocina. Seleccionar el Provolone Dolce de Auricchio significa optar por un queso que equilibra perfectamente la tradición con el gusto contemporáneo. Ya sea que lo prefieras como protagonista de tus aperitivos o como un sutil complemento en tus recetas favoritas, este queso promete llevar la excelencia y el sabor auténtico italiano a tu cocina. Para los amantes del queso y aquellos en busca de ingredientes que transformen lo cotidiano en extraordinario, el Provolone Dolce de Auricchio es una elección inigualable. Con Auricchio, cada bocado de Provolone Dolce es un viaje a ...

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