Salumificio Sorrentino archivos - Pizzeria & RistorantiEspecialistas en Pizzerias & RestaurantesWed, 29 Apr 2026 12:30:12 +0000es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1https://staging.hermesgourmet.com/wp-content/uploads/Favicon-horeca-hermes-gourmet-100x100.pngSalumificio Sorrentino archivos - Pizzeria & Ristoranti3232PASTRAMI SALUMIFICIO SORRENTINOhttps://staging.hermesgourmet.com/producto/pastrami-salumificio-sorrentino/Wed, 29 Apr 2026 12:30:12 +0000https://horeca.hermesgourmet.com/?post_type=product&p=8928El PASTRAMI SALUMIFICIO SORRENTINO es una solución práctica para cocina profesional que permite trabajar con rapidez y mantener consistencia en cada elaboración. Se utiliza directamente, sin preparación previa, facilitando la mise en place y agilizando el servicio en momentos de alta demanda.

Su perfil especiado aporta diferenciación en carta, funcionando especialmente bien en sándwiches, focaccias o pizzas. Mantiene buena textura tanto en frío como tras el paso por plancha.

Es una opción pensada para negocios con alta rotación, que buscan optimizar tiempos, controlar procesos y ofrecer un producto con carácter sin complicaciones en cocina.

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]]>GUANCIALE DE CERDO CON PIMIENTA EN DADOS, 1,2 KG, SORRENTINOhttps://staging.hermesgourmet.com/producto/guanciale-de-cerdo-con-pimienta-en-dados-sorrentino/Wed, 29 Apr 2026 10:33:33 +0000https://horeca.hermesgourmet.com/?post_type=product&p=8925El GUANCIALE DE CERDO CON PIMIENTA EN DADOS, 1,2 KG, SORRENTINO es una solución lista para uso profesional en cocina italiana. Su corte en dados permite aplicar directamente, reduciendo tiempos de preparación y asegurando una cocción uniforme en cada servicio.

Ideal para recetas como carbonara o amatriciana, aporta sabor intenso y textura equilibrada tras el salteado. Facilita el control de raciones y mejora la consistencia entre elaboraciones.

El formato está pensado para cocinas con volumen, optimizando la operativa diaria, reduciendo merma y manteniendo un estándar constante en cada plato sin complicaciones.

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]]>Guanciale Di Suino Stagionato «Salumificio Sorrentino»https://staging.hermesgourmet.com/producto/guanciale-di-suino-stagionato/Thu, 16 Mar 2023 10:42:10 +0000https://staging-4.hermesgourmet.com/producto/guanciale-di-suino-stagio-salumificio-sorrentino/El Guanciale Sorrentinoes un producto versátil, con múltiples aplicaciones, tanto en la cocina como como aperitivo Su sabor es más fuerte que el de otros productos porcinos, como la pancetta (que a veces se emplea en lugar del guanciale cuando éste no está disponible), y su textura es más delicada.

Ingrediente indispensable para realizar platos de la tradición italiana como la Carbonara, la Amatriciana, la Gricia, la Pecorara o como alternativa a la Pancetta en pizzas, bruschettas o como aperitivo

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